吉州窑位于江西吉安县永和镇境内，现今永和镇就是古"东昌"县县城的所在地。东昌地属吉州管辖，故名为"吉州窑"，又称为"永和窑"。从考古发掘资料分析，认为吉州窑创烧于唐代晚期，经五代、北宋，鼎盛于南宋，至元末终烧，有一千二百多年的烧造历史。吉州窑黑釉瓷似在北宋时期才开始烧造。南宋时期的黑釉瓷有芒口、敛口、卷唇、深腹、外黑内白釉碗、盘、芒口薄唇碟、罐、瓶、注壶、鼎、杯和器盖等。芒口、底足矮内凹，为吉州窑黑釉碗、盏最常见的特点，且多施满釉。
黑釉瓷是吉州窑开放"异彩的山花"，又称之为"天目瓷"。它利用廉价的天然黑色涂料，通过独特的制作技巧，产生变化多端的釉面与纹样，达到清新雅致的效果，表现出民间的"实用艺术和朴素风格"。
黑釉瓷纹样装饰大体有剪纸贴花、彩绘、洒釉、剔花、刻花、划花、木叶贴花和素天目等。其中剪纸贴花和木叶贴花装饰仅见于吉州窑，是风格独具的装饰。而〃油滴"、"兔毫"、"洒釉"等窑变色斑更是黑釉瓷中的名贵品种。出土的黑釉瓷纹饰有木叶纹、鸾凤纹、鹿树兔毫纹、月梅纹、月竹紋、洒釉芦荻纹、散缀梅花、虎皮斑、剔花填釉折枝梅等。各种窑变色斑犹如云雾、细雨、芦花、玳瑁的甲壳、虎皮的纹斑或青、蓝、绿、紫的火焰，这些异彩缤纷的釉面装饰，反映了当时人们对大自然美好的记忆。剪纸贴花多运用在碗盏内壁，采用同一样式的剪纸，三点或四点均齐排列，口沿衬以二方连续的带状花边，使画面整体与盏碗轮廓匀称协调。天津博物馆有一只剪纸贴花凤纹碗。此器高6.2厘米，口径16厘米，足径4.6厘米，深腹，小圈足。碗外壁黑褐色釉，碗里黄色底釉，三只剪纸飞凤跃然于釉面，长长的尾羽波折有序，相互呼应，碗内中心一花朵图案，布局和谐自然。剪纸贴花制作的过程是：先在瓷坯上施黑褐色釉为底色，贴上剪纸图样后，再上一道含铁量低的釉，取下剪纸则剪纸纹样留在器壁上，入窑烘烧而成。这种纹饰颇有新意，至今观赏起来亦别有一番感受。
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