“斗彩”与“青花五彩”的区别
粉彩也叫“软彩”，之所以将其称为“软彩”，为的是与硬彩或称之为古彩的“五彩”相区别。粉彩与五彩、斗彩瓷一样，属于彩色瓷中的釉上彩瓷，但又与五彩、斗彩有所区别。粉彩的发明改变了我国以五彩、斗彩为主流的彩色瓷，基本上都是单线平抹或者色彩平涂的手法来处理画面，很少采用绘画的手法来装饰的局面。 早在清朝康熙后期，景德镇的粉彩瓷就已问世，雍正时相当精致，乾隆年间达到很高的艺术水平。“珠山八友”留下很多粉彩画的瓷器珍品，其领袖人物王琦，将一般的绘瓷方法应用于绘瓷板人物像，画持精深，画风新颖，被人们称为“神技”。新中国成立后，粉彩瓷更有长足的发展，许多具有健康、清新、大方特色的新作琳琅满目。艺术瓷厂生产“福寿牌”粉彩瓷获国家金奖。景德镇市宝瓷林公司秉着“传承千年瓷文化，精制现代瓷珍品”的企业精神和“精选精制，重品重器”的核心理念，严格规范制作工艺的所有环节，始终以顾客需求为先，以瓷器品质为上，公司生产的粉彩瓷造型优美，品种繁多，装饰丰富，风格独特。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸，声如磐”，而且扒花还配有保质销售业务。
1985年，在西藏日喀则萨迦寺发现了明宣德青花五彩鸳鸯莲池龙纹碗；1988年景德镇御窑厂旧址又出土了与萨迦寺碗主题纹饰、装饰方法均相同的青花五彩，这一碗一盘的发现，把五彩瓷器的出现由过去的成化说提前到了宣德时期。自此以后，当代陶瓷学者才正式将五彩瓷器分为釉上五彩和青花五彩两大类，青花五彩一般以红、黄、绿、褐、紫等釉上彩和釉下青花相结合，粗看确有斗彩所谓"釉上釉下争奇斗艳"的相同艺术效果，但细观之，两者还有区别的：青花五彩的纹饰没有斗彩的青花轮廓线，而只是根据纹饰设色的需要将需用青花表现的部位先画出来。由于彩绘技法的不同，青花五彩显得色彩浓艳、花纹瑰丽；而斗彩相比之下则绘制精巧、色泽清雅柔和，更能清晰体现釉上釉下争奇斗艳的艺术效果。如此看来，虽然《南窑笔记》中已有明确的"斗彩"概念，且既便是它确如某些学者所推测的，系从"斗"字的江西方言释意而定名；但事实上，这种将多彩色凑在一起为斗彩的说法与实物是不相符合的，相反倒与青花五彩的施彩技法吻合。
斗彩从广义上说，可以归于青花五彩，它两个怎么区分呢，斗彩有个前提条件，就是一定要用青花在釉下，先双勾轮廓线，然后上透明釉，高温烧成，然后再在釉上按轮廓线填彩，红、黄、绿、紫各种彩，这样釉上彩和釉下青花争奇斗艳，我们把它叫斗彩，青花五彩也是釉下青花和釉上彩的结合，但是它跟斗彩的技法是不完全一样的，青花五彩它是用釉下青花先在胚体上画图案的局部，它并没有先双轮廓线，然后上透明釉，再在釉上按照釉下青花画的图案的局部，用釉上彩凑齐整个图案。也可以反过来说，如果一件釉下青花与釉上彩结合的这种彩瓷，你想像当中，把釉上彩全去掉，它是一件完整的青花勾勒线的半成品，我们就可以断定它是斗彩，如果一件釉下青花跟釉上彩结合的彩瓷，你把釉上的全去掉了，它剩下的只是青花画的不完整的图案，那这种肯定就是青花五彩，这就是它们两个的区别。
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